En Santa Cruz los panificadores aumentarán el peso del pan para que se justifique el incremento en el precio a un boliviano la unidad. Los panificadores dicen que no tienen subvención y que los insumos aumentaron hasta en 50%.
“Es inminente el cambio de peso y también el precio del pan. Estamos haciendo un pan de mayor calidad, más grande para el precio que estamos pidiendo”, declaró un panificador que distribuye a los comercializadores mayoristas.
Detalló que entrega la unidad de pan a 0,70 centavos. “Hemos cambiado el peso del pan para que afecte lo menos posible a la ciudadanía”. Dijo que no pueden hacer panes más pequeños, porque los precios de los insumos como la harina y la manteca, en particular, se han elevado.
El productor dijo que la subvención de insumos se da en el occidente del país, pero no en Santa Cruz ni en Tarija ni en Pando. Aclaró que en el departamento cruceño la gente no tiene la costumbre de consumir marraqueta o pan de batalla.
Por otra parte, Escarlet Lasserna, de panadería Los Ángeles en Montero, informó que venderán tres panes por dos bolivianos. Argumentó que la decisión fue asumida debido al significativo incremento en los precios de los insumos.
Dijo que los costos de los productos subieron en más del 50%. Por ejemplo, dependiendo de la harina el quintal está a Bs 350 o 370, mientras que la manteca está en Bs 350 o 425 y que el paquete de huevos también subió. “Cada semana suben los precios”, se quejó.
/NVG/
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