En respuesta al anuncio de los comercializadores de carne de suspender sus ventas locales por tres días en Santa Cruz, la Confederación Nacional de Ganaderos ha negado que exista escasez del producto y más al contrario sostiene que se garantizan las toneladas necesarias del producto para abastecer al mercado interno.
“En las dos últimas semanas se ha incrementado la demanda al país entero, ha crecido la demanda y en este momento hay tanta carne que tenemos más 5 mil toneladas de carne lista para exportaciones en espera a que el gobierno lo autorice previo abastecimiento del mercado interno”, precisó el vicepresidente de la Cámara Agropecuaria de Cochabamba, Rolando Morales.
Según lo precisado los actores de la cadena de producción – comercio de carne están los productores primarios que venden su producto a los “rematadores” quienes se constituyen como intermediarios llevándose el producto a la faena; los distribuidores son los encargados de repartir la carne a los mercados.
Carnicerías en Santa Cruz han determinado no vender el producto por tres días como protesta por el encarecimiento de la res.
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